有..說，工業鹽有重金屬鉛、砷、汞等。這種說法表面看有點兒道理。食用鹽衛生標準（GB2721-2003）對重金屬限量有所要求，而工業鹽則對重金屬含量沒有要求。不過，如果據此認為工業鹽有重金屬或者重金屬含量比食用鹽多，那就錯了。因為實際上，在食用鹽的加工過程中，也沒有去除重金屬的工序，兩者的起點是一樣的。也就是說，工業鹽的重金屬未必比食用鹽多，或沒理由比食用鹽多。有案例為證，佛山某食品加工企業為降低成本，違法用工業鹽代替食用鹽，生產的醬油經多次檢測，重金屬指標都是合格的。西安純堿生產廠家推薦關注西安醇源化工，歡迎了解我們官網：www.canujohann.com。