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    雙氧水有毒?你心目中的“常識”該更新了!

    作者:admin 發布日期: 2022-02-08 二維碼分享

    1、雙氧水是環保型..劑,但工業級雙氧水不得用于食品。

    2、食品級雙氧水..可靠,不致癌,全..公認。

    3、人體代謝產生的雙氧水遠多于食品中的殘留。

    4、雙氧水目前是合法的食品添加劑和食品..劑。

    5、雙氧水可用于造假,正如核燃料可用于造核彈。

    雙氧水的學名是過氧化氫,通常說的雙氧水是濃度3%的過氧化氫水溶液。

    它的用途廣泛,但.常見的是用作..劑和漂白劑。

    雙氧水為何用在食品?它有毒嗎?會不會致癌?

    過氧化氫對微生物的殺滅主要是依靠其強大的氧化作用,因此不會產生抗藥性,而且它對細菌、真菌和病毒同樣有效。

    .常見的濃度3%的雙氧水能夠輕松殺滅金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、丙肝病毒等致病微生物。

    即使是生命力極為頑強的細菌芽孢,用10-30%濃度的雙氧水也能殺滅。

    在醫療領域,它主要用于醫療器械表面..,也可用于口腔..或清洗傷口。

    由于它無色無味且..后幾乎無殘留,因此在食品工業應用也很多。

    西安雙氧水

    西安雙氧水

    例如對乳品、果汁、啤酒、飲用水的包裝、容器具和生產管線..,以及對水產、肉類、果蔬等食品的表面..。

    它也可以用于奶牛奶頭的沖洗、涂抹..,低濃度過氧化氫噴霧可以給廠房的空氣和地面..。

    過氧化氫的氧化性能破壞天然色素,因此可以漂白紙張、織物和食品,目前全..一半以上的過氧化氫用于紙漿和紙的漂白。

    在中國,過氧化氫常用于水發制品,例如魷魚、蹄筋、牛肚等,在開心果、腐竹、泡椒鳳爪、豬蹄等食品中也有使用。

    過氧化氫能讓食物顏色更潔白,還有一定的去除異味的作用。

    雖然..性并沒有問題,但這個特點常常被不法分子用來以次充好。

    在國外,過氧化氫的使用也存在爭議。

    比如意大利政府批準加工商將過氧化氫用于海產品的漂白,這樣魚肉、貝肉會更白,消費者更喜歡。

    但歐盟認為這一行為是“商業欺詐”,還向意大利政府發了警告函。

    很多消費者都認為食品中使用雙氧水是黑心商販的手段。

    但2014年出臺的新版食品添加劑標準中,它獲得了“加工助劑”的合法身份,且殘留量無需限定。

    是不是..標準放水呢?

    其實早在1996年的食品添加劑標準中,過氧化氫就被批準為防腐劑,但僅允許用于鮮奶保鮮。

    在鮮奶中添加微量的過氧化氫(同時還要加點硫氰酸鹽),可以激發奶里的過氧化物酶,產生較好的抑菌效果,使鮮奶的保質期延長3天左右。

    ..衛生組織認為,如果沒有合適的抑菌手段(比如冷鏈),過氧化氫是一個不錯的選擇。

    早在1962年美國FDA就準經過氧化氫處理的牛奶用于加工達切干酪和瑞士干酪。

    目前這依然是發展中..常見的保鮮手段,但中國已經不再允許使用。

    過氧化氫的生產和使用過程幾乎沒有污染,是公認的“綠色化工”產品。

    在航天領域,它可用于火箭燃料,曾為航天工業做出巨大貢獻。

    神5上天的燃料就有它。

    在環保領域,它可以用于廢水、廢氣的處理。

    在農業領域,它可以和其他藥物一起用于殺滅有害真菌和病毒。

    如果善加利用,它..是食品行業的好幫手,可以在....方面發揮極為重要的作用。

    甚至可以說,食品級雙氧水為提高食品..水平作出了卓越貢獻,恐怕你也很難找到一個比它...、更環保的..劑了。

    但如果使用工業級過氧化氫,或用于造假和以次充好,那可真是辜負了這位能上天、能入地的好同志。

    這就好比有人用菜刀殺人,你應該譴責的是做壞事的人,而不是那把菜刀啊。




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